Frutta Fresca Invernale

Ottimi consigli dei nostri esperti nelle Cucine Test sulla frutta fresca invernale, il miglior gorgonzola e consigli di cucina per risparmiare tempo.

Dalla nostra cucina Dalla nostra cucinaOttimi consigli dei nostri esperti nelle Cucine Test sulla frutta fresca invernale, il miglior gorgonzola e consigli di cucina per risparmiare tempo.

T pesche e nettarine cilene del periodo dell'anno sono una dolce sorpresa. Lasciati sul bancone a maturare in un sacchetto di carta leggermente chiuso, diventano fragranti e succosi, perfetti per essere mangiati a mano o per completare questa cremosa crostata ripiena di crema pasticcera quando si cerca un piccolo assaggio di freschezza estiva.

Come le pesche, le nettarine sono più saporite a temperatura ambiente, quindi aggiungile alla torta appena prima di servire. Per un'opzione più leggera, ometti le uova e prepara la crema pasticcera come indicato utilizzando 1 tazza di sostituto dell'uovo e latte scremato.



Cielo Blu
Il Gorgonzola, ricco e cremoso, è uno dei formaggi italiani più famosi e un ingrediente popolare in molte delle nostre ricette. Potresti avere familiarità con i piccoli contenitori di Gorgonzola sbriciolato, ma è disponibile anche nei mercati specializzati in spicchi avvolti in carta stagnola. Con la stagionatura del Gorgonzola si sviluppa una crosta bruno-rossastra sotto la lamina e il sapore diventa più deciso e pronunciato. Il Gorgonzola piccante, consistente e friabile, ha una stagionatura molto più lunga rispetto al Gorgonzola dolce morbido e dolce. Per più di 50 modi incredibilmente facili e deliziosi di utilizzare questo formaggio versatile, visita myrecipes.com .

Cena in Doppia
Approfitta di quello spazio extra nel forno la prossima volta che cuoci un brasato o un prosciutto. Cuocere una salsa per spaghetti, un peperoncino o uno stufato a fuoco lento in un forno olandese è un modo semplice per insaporire e intenerire le carni senza mescolare troppo il piano di cottura. E un'altra cena è pronta per la fine della settimana.

Prepara la tua ricetta preferita come indicato, saltando la carne e le verdure e aggiungendo gli ingredienti rimanenti. Portare ad ebollizione; togliere dal fuoco e coprire con un coperchio a chiusura ermetica o un doppio strato di un foglio di alluminio resistente. Trasferire in un forno da 325° a 350° per completare la cottura a fuoco lento.

Cosa sta cucinando?
Tutti noi godiamo della semplice bontà dei cibi confortanti per il clima freddo. Se hai una ricetta preferita che servi in ​​questo periodo dell'anno, ci piacerebbe provarla. Per ogni ricetta che pubblichiamo, ti invieremo subito $20 e una copia del Ricette annuali di Southern Living a gennaio. Invia le ricette via e-mail a sl_foodedit@timeinc.com .

'Idee fresche raccolte per l'inverno' è tratto dal numero di gennaio 2008 di Southern Living.